Carta y menús
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Vinos Tintos
Vinos Blancos
Vinos Rosados y Cavas
Ensalada César
Ensalada de Burrata con tomate y rúcula
Ensalada de Queso de cabra con mango
Ensaladilla Rusa con ventresca, yuca y aceituna negra
Croquetas de jamón, boletus o parmesano
Mousse de Foié de Pato con confitura
Huevos rotos con jamón ibérico
Patatas Bravas con mayonesa
Nido de Patata trufada con huevo poché y escalope de foié
Queso de Cabra frito con frutos del bosque
Pata de Pulpo brasa, con parmentier
Provoleta a la brasa con tomate y albahaca
Wok de Verduras
Wok de Pollo
Sorpresa de Gamba con verdura y salsa romescu
Tartár de Salmón con aguacate
Escalope de ternera con trufa y huevo poché
Curry thai de pollo con arroz basmati
Hamburguesa Vaca madurada
Muslo de Pato confitado parmentier y arroz
Bacalao con patata trufada
Secreto ibérico
Salmón con verduras o arroz
Carpaccio de piña con sorbete de limón
Brownie con helado vainilla
Tiramisú
Torrija caramelizada con crema de vainilla
Trío de helados
Café con helado vainilla
Tatin con helado de vainilla
Chuletas de Cordero
Tarta de queso
CARRAMIMBRE CRIANZA Ribera del Duero
FRUTO NOBLE Alicante
LAYA Almansa
PEPE YLLERA Ribera del Duero
JUAN GIL Jumilla
TOBIA Rioja
FUEGO LENTO Alicante
Wok de Pluma ibérica
EL SECRETO Ribera del Duero
VENTA del PUERTO Valencia
ENRIQUE MENDOZA Alicante
VALLBLANCA Valencia
LAUDUM Alicante
4R4U Rueda
JOSE PARIENTE Rueda
LA PODA Rias Baixas
Pluma de cerdo ibérica
CAVA Ferri Brut Nature
LAUDUM Alicante
Entrecotte ternera
MARTIN CODAX Rías Baixas
MARQUES de VARGAS Rioja
PAZO SAN MAURO Rias Baixas
Carta Infantil
Marqués de Cáceres Rioja
Jamón Ibérico, Quesos o Mixta (+4,00€)
Mateus Rosé
VETERUM Bobal
LAUDUM Roble Alicante
COSME PALACIO Rioja
ANNA Codorniu
Atun con parmentier y verduras
Tartar de atún con aguacate
HABLA del SILENCIO Extremadura
ENRIQUE MENDOZA Alicante
Cava Dominio de Tharsys Ecológico
LA FINCA Valencia
Ensalada Valenciana
YLLERA Rueda
Carpaccio de Angus
Tomate, ventresca y cebolla
Tataki de atún con aguacate
Torreznos de Soria
Churrasco de ternera
Hummus con crudités
MARQUES CACERES Rioja
Menú empresa Navidad 2025
Menú día de Navidad
Menú Nochevieja 2025
Carpaccio de Atun
Ceviche de Salmón
Vitello tonnato
Pad Thai de gambas con tallarines
Gambon brasa o ajillo
Champiñones al ajillo
Almejas vapor salsa mery
Flor de alcachofa confitada
Tempura de verduras
Coca de sobrasada, queso cabra o morcilla
Tortilla patata trufada
Figatells con parmentier
Patata trufada con bacalao
JEAN LEON Penedès
JEAN LEON Penedès
COSME PALACIO Rioja
